在近日舉行的“母乳免疫與營(yíng)養(yǎng)研討會(huì)”上，來(lái)自澳大利亞的專(zhuān)家和國(guó)內(nèi)學(xué)者呼吁：全社會(huì)要重視母乳喂養(yǎng)，母乳是嬰兒營(yíng)養(yǎng)最完美、最安全的食物。在沒(méi)有條件進(jìn)行母乳喂養(yǎng)時(shí)，應(yīng)該選擇接近母乳的嬰兒奶粉。嬰幼兒乳品質(zhì)量關(guān)乎下一代。

    今年３月份以來(lái)，中國(guó)出口的藥品、牙膏、兒童玩具產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問(wèn)題，被一些國(guó)家和媒體進(jìn)行夸大炒作，給我們國(guó)家的國(guó)際形象和相關(guān)產(chǎn)業(yè)造成巨大損失。我國(guó)政府高度重視并專(zhuān)門(mén)成立了國(guó)務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，在全國(guó)范圍開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，作為嬰幼兒“口糧”的嬰幼兒奶粉，自然是重中之重。

    研討會(huì)嘉賓中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院兒科主任魏曉軍在研討會(huì)上介紹：嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)狀況會(huì)關(guān)系一生的健康。嬰幼兒的第一個(gè)生長(zhǎng)高峰是1歲以?xún)?nèi)，生長(zhǎng)發(fā)育迅速，體重會(huì)是出生時(shí)的三倍以上，身長(zhǎng)每個(gè)月按照1.2-2.0厘米增長(zhǎng)，六個(gè)月到兩歲腦重會(huì)從成人的50％發(fā)育到90％。這樣的生長(zhǎng)發(fā)育速度，需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多。出生后嬰兒營(yíng)養(yǎng)不良持續(xù)6個(gè)月以上，腦細(xì)胞數(shù)量會(huì)減少，腦細(xì)胞體積也小；1歲后營(yíng)養(yǎng)不良，腦細(xì)胞數(shù)量正常，但形態(tài)較??；長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良，大腦、小腦和腦干只相當(dāng)正常孩子的3/4，腦發(fā)育障礙，智力低下。魏曉軍主任提醒：嬰幼兒的消化吸收能力差、腎排泄功能未發(fā)育成熟，如果不吃母乳，使用代乳品，乳品的質(zhì)量安全會(huì)影響嬰幼兒生長(zhǎng)， 食品安全關(guān)乎未來(lái)。

    研討會(huì)特邀嘉賓澳大利亞乳業(yè)局官員PHILL先生詳細(xì)介紹了澳大利亞實(shí)施的“從牧場(chǎng)到餐桌的質(zhì)量管理體系”。乳業(yè)是澳大利亞的第三大產(chǎn)業(yè)，澳大利亞建立了以HACCP為基礎(chǔ)的食品安全體系，從牧場(chǎng)食品安全管理開(kāi)始保證乳品質(zhì)量。牧場(chǎng)食品安全靠以下九個(gè)方面實(shí)現(xiàn)：1、物理污染2、 化學(xué)污染3、 微生物污染 4、 擠奶設(shè)施5、 擠奶清潔6、 水的供應(yīng)和質(zhì)量 7、清潔和消毒 8、可追溯性和備案 9、員工技能。由于建立了這些完善嚴(yán)格的乳品質(zhì)量保證體系，澳大利亞的乳業(yè)從來(lái)沒(méi)有出現(xiàn)瘋牛病、口蹄疫等事件。盡管澳大利亞的奶產(chǎn)品產(chǎn)量占世界份額為2%， 卻占到了世界奶貿(mào)易總額的17%。近年來(lái)，澳大利亞優(yōu)質(zhì)乳品受到越來(lái)越多中國(guó)消費(fèi)者的青睞，已經(jīng)打破歐美高檔乳品的壟斷，成為中國(guó)第三大乳品供應(yīng)國(guó)。

    參會(huì)嘉賓澳大利亞百年乳企塔圖拉公司國(guó)際營(yíng)養(yǎng)部經(jīng)理TONY介紹了澳大利亞和新西蘭食品法典：條款1.3.1闡述嬰兒配方奶的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)，其中規(guī)定嬰兒配方奶粉中不得添加香精、蔗糖、麥芽糊精。并且介紹了國(guó)際嬰幼兒乳品發(fā)展歷史。同時(shí)向與會(huì)者透露：1、母乳含有多種免疫強(qiáng)化和抗感染的成分，是嬰兒最安全的食品。2、過(guò)去不論在發(fā)達(dá)國(guó)家還是發(fā)展中國(guó)家，母乳喂養(yǎng)的嬰兒患傳染性疾病的幾率相對(duì)較低3、添加母乳所含免疫成分是嬰兒配方奶粉的發(fā)展趨勢(shì)。高端嬰幼兒奶粉中的生物活性成份安全可靠，可以為嬰兒提供先天性免疫、主動(dòng)性免疫、被動(dòng)性免疫。

    研討會(huì)主辦方澳大利亞澳優(yōu)乳品有限公司的CEO陳遠(yuǎn)榮先生告訴記者： 我國(guó)乳業(yè)還處在一個(gè)相對(duì)欠發(fā)達(dá)的階段， 國(guó)家關(guān)于嬰兒奶粉的標(biāo)準(zhǔn)滯后。由于市場(chǎng)前景誘人，很多地方和企業(yè)“一哄而上”生產(chǎn)嬰幼兒奶粉。  乳品質(zhì)量良莠不齊。目前主要存在如下問(wèn)題：1、基粉質(zhì)量不可控。從去年開(kāi)始國(guó)際市場(chǎng)奶粉供應(yīng)一直緊張，由于國(guó)內(nèi)檢測(cè)水平不高，目前還不能完全控制好原料乳的質(zhì)量。2、肆意添加成份。嬰幼兒奶粉都是強(qiáng)化配方乳粉，必須盡可能接近母乳。沒(méi)有先進(jìn)的生產(chǎn)工藝保證，一些維生素和微量元素的添加很難達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)范圍。另外，維生素和微量元素的供應(yīng)商提供的質(zhì)量也部分存在問(wèn)題。3、 我國(guó)嬰幼兒奶粉試行的是企業(yè)申報(bào)制度。部分生產(chǎn)者認(rèn)為這些微量成份，檢測(cè)困難或檢測(cè)不出來(lái)，干脆不加或少加。但消費(fèi)者無(wú)法識(shí)別。

    針對(duì)目前國(guó)內(nèi)嬰幼兒乳品存在的部分問(wèn)題，陳遠(yuǎn)榮先生呼吁：1、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接近，修改完善國(guó)家有關(guān)嬰幼兒乳品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，從而提高入市門(mén)檻。 2、加強(qiáng)監(jiān)管，不斷提高我們監(jiān)管能力和監(jiān)督水平，加大處罰的力度， 使參雜使假者付出不可挽回的代價(jià)。從而提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的質(zhì)量意識(shí)和產(chǎn)品質(zhì)量。3、引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)和工藝設(shè)備。保證生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量可靠。

還有疑問(wèn)嗎？請(qǐng)留下您的問(wèn)題，15分鐘內(nèi)回答您！